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制作者による作品紹介
このサイトは、大豆と健康について考えるサイトです。最近、大豆を売りにした食品やサプリ、化粧品などが人気を集めています。
しかし、具体的にどのような栄養があって、どのような効果があるのか、きちんと理解している人は少ないと思います。また、日本人は昔から味噌、納豆、醤油、豆腐など、大豆と深い関わりをもった食生活をしています。そこで、日本人にとって身近な大豆について、改めてその奥深さ、素晴らしさを皆に伝えたいと思い、大豆についてきちんとした知識を得られるサイトを作っていきたいと考えています。
具体的には、大豆からできる食品、その食品を使った料理のレシピなど、普段の食生活にもなじみの深く、大豆に関する知って役立つような情報を発信しています。
このサイトを通して大豆の素晴らしさを伝えて、少しでも皆さんに大豆について興味を持ってもらいたいと思います。 |
